Garage（ガレージ）
今回は、豊中駅前にある『GARAGE』さんで期間限定で開催してる、
飯屋（ Thee Food Rest Garage（ガレージ） )さんと、
老舗肉屋（肉のコバヤシ ）さんと、
老舗八百屋（大宝促成青果 ） さんとの
取り組みをご紹介します。
※緊急事態宣言の期間中のみの営業となっており、解除後の方針については協議中です。
もしかしたら今週土曜日の27日がラスト営業かも！？
詳しくはガレージ様へお問い合わせください！
Garage（ガレージ）さんの想い
・飲食周りの関係業者の力になりたい。
・路頭に迷う食材を助けたい。
その想いから始まった、
【休業している店舗を活用した野菜とお肉など食材の販売】
旬の野菜や厳選されたお肉はもちろんスーパーでは中々見ることのない珍しい野菜やお肉たち。
飲食店やホテルを中心に卸販売を行ってきた老舗卸問屋ならではの品揃え。
プロ御用達の食材たちが購入頂けます。
社長自ら店舗にたっているということもあり、
【野菜とお肉のプロ】のお話を聞きながらお選び頂けるのもまた楽しいと思います。
感染拡大の防止対策
お客様に安心してお買い物頂ける用、感染拡大防止の対策として、
■マスク着用の徹底（飛沫対策）
■手袋の着用（野菜、お肉へのウィルス付着防止）
■お釣りの殺菌
また最近では、株式会社CLO2 Lab様から
空間除菌剤『オキサイダー』のご支援頂き、より安心してお買い物頂ける空間に近付いています。
各オーナーさんからのコメント紹介
「緊急事態宣言下、洋風居酒屋としてはお店の休業を決めたのですが、仲の良い卸業者さんが食材の事で困っていると聞いて、それならばと、店舗を卸業者さんたちの小売スペースにすることに決めたんです。」
「仕入れは産地にこだわらず、その日その日の良い野菜。”プロ相手に商売をしてきた”という自信があります。皆さんには、なかなか見かけない珍しい野菜にもチャレンジしていただきたいですね。今回はお肉店と一緒に販売できるということで、”お肉に合う野菜”を意識して揃えているつもりです。」
「国産和牛を始め、農家さんから直接分けていただくお肉も自慢です。特に淡路島でバナナを飼料にして育てられる”えびすもち豚”、卸で扱っているのはうちだけかもしれません。卸業ならではの質の良いお肉をお安く、是非ご家庭でお試しいただきたいと思います。」
