高槻市のカフェランチ「セレンテーブル」で味わう、植物素材を使った料理。
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「たかつきDAYS」2月号を見て気になった、心と体が喜ぶランチ。高槻・セレンテーブルへ
その中で紹介されていた、プラントベース(植物由来)を中心とした食事、
「セレンテーブル(Seren-table)」さんの記事が気になり、さっそくお店でお料理をいただいてきました。
プラントベースとは、
植物由来の原材料を使った食品や、
それらを多く取り入れる食のスタイルのこと。
野菜や果物、穀物、豆類などを中心にしながら、
肉や魚を食べる人も、
自分のペースで取り入れられる
新しい食の選択肢として注目されています。
制限のための食事ではなく、
「こんな食べ方もあるんだ」と
楽しみながら広げていけるのが、
プラントベースの考え方です。
ぬくもり溢れる店内。
そしてセレンテーブルさんでは、
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お子様連れでも安心:キッズランチあり。ベビーチェアも用意されています。
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わんちゃんも一緒に:「ワンちゃんのお水」があり、店内では「体に優しいわんこのおやつ」も販売されていました。
人にも犬にも心地よいお店として、
お店の温かいこだわりを感じます。

お店の奥には、大きな本棚が。
子供が読めるような絵本もありました。
本日の日替わりランチを実食!

今回いただいたのは、
「本日の日替わりランチ(1,750円)」
運ばれてきた瞬間、その彩りの豊かさに感動。
メニューの内容は、驚くほど盛りだくさん!
ふっくらモチモチ。ゆかりがのっているのが嬉しい。
メインの餃子は、お肉なしとは思えない満足感!
カリッとした食感がたまりません。
蓮根チップスがアクセント。
中でも自家製の甘酒ドレッシングが美味しかった!

季節のお味噌汁
具だくさんで、甘みがあって、
寒い日にじんわり染み渡りました。

彩り豊かな副菜
梅酢のポテトサラダ、かぼちゃの煮物、ブロッコリーの胡麻和え、ごぼうのしぐれ煮など、それぞれが主役級の美味しさ。

さらに、ご飯のお供に嬉しい昆布もついていて、更にご飯が進みます。
おわりに
重たさを感じにくく、満足感のあるランチ。
今度はスイーツも食べてみたいと思いました。
「プラントベースって何?」と思っている方にも、ぜひこの扉を叩いてみてほしいです。
店舗情報
【住所】大阪府高槻市天神町1丁目8-15 CielDieuTakatuki 1階
【電話】072-669-8607
【HP】http://cooklab-serendipity.com/concept.html
【Instagram】
たかつきDAYSを読んで、気になったスポットへ行ってきました
高槻市広報誌「たかつきDAYS」を見て行ってきました。
この記事は、たかつきDAYSとのコラボ企画としてお届け!
(記事の内容は、北摂てくてくの取材・制作によるオリジナルです。)
たかつきDAYSを読んで、心ひかれたものやスポットを、北摂てくてく目線で綴っています。
▶︎たかつきDAYS(WEB版)はこちら。
https://www.city.takatsuki.osaka.jp/site/takatsukidays/167789.html


























