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高槻産のレモンを使ったクラフトビールを飲みたい！
今回は、たかつきDAYS 11月号の巻頭特集
「高槻フルーツクラフト」で紹介されていた、
高槻で生まれたクラフトビール
「TAKATSUKI FIRST STAR」と
「清水っ粉レモンクラフトビール」。
実際に２つのクラフトビールが作られた醸造所や、クラフトビールが飲めるお店にも行ってきました。
高槻市広報誌「たかつきDAYS」を見て行ってきました。
この記事は、たかつきDAYSとのコラボ企画としてお届け！
（記事の内容は、北摂てくてくの取材・制作によるオリジナルです。）
たかつきDAYSを読んで、心ひかれたものやスポットを、北摂てくてく目線で綴っていきます。
▶︎たかつきDAYS（WEB版）はこちら。
https://www.city.takatsuki.osaka.jp/site/takatsukidays/162623.html
醸造所 BEER BASE TAKATSUKI（ビアベースたかつき）で生まれたクラフトビール、
“TAKATSUKI FIRST STAR”
イオン富田店のお向かいにある醸造所
「BEER BASE TAKATSUKI（ビアベース高槻） 」へ。
ここでつくられているのが、“TAKATSUKI FIRST STAR” というクラフトビール。
高槻一番星という意味だそう。
て、ことで早速ビールください！
▲TAKATSUKI FIRST STAR 1本 660円
使われているのは、お米と高槻産のレモン。
レモンの香りがふわ〜っと香って、柑橘系のフレッシュ感と苦味があって美味しい。
お隣の唐揚げ屋さんで買った唐揚げと一緒に、
店内で有料の試飲もできる！
▲醸造所「BEER BASE TAKATSUKI」の代表・川﨑さん。
醸造を手がけるのは、福祉関係の仕事に携わる川崎さんと小林さん。
社会福祉法人の理事長同士でもある、
友人の小林さんとともに、
生きづらさを抱える若者の支援に取り組むNPOと、障がい者の暮らしを支える社会福祉法人が協力し、この醸造所を立ち上げたそう。
▲手動でかき混ぜる作業もあるそう。
▲オリジナルラベルのビールも作ってもらえるので、お祝いやギフトにも喜ばれそう。
TAKATSUKI FIRST STAR が飲めるお店
カフェ&ビアパブのお店 iRis（アイリス）で飲める。
▲（左）クラフトビール「TAKATSUKI FIRST STAR」とおつまみ３種。
（ランチタイムは、火〜金曜：12時〜14時）
気軽に立ち寄ってクラフトビールと一緒に楽しめるのもうれしいポイントです。
清水っ粉レモンクラフトビール
▲地元産米を使った米粉（清水っ粉）や、米粉製品を作っている高谷さん。
もうひとつ紹介されていたのが、高谷さんが出がける
高槻産米粉と高槻産マイヤーレモンを使用した、
清水っ粉レモンクラフトビール。
使用されているマイヤーレモンとは、
オレンジとレモンのミックスで、甘みがあり酸味は少なめ。
こちらも醸造はビアベース高槻さんです。
お米は地元のお米、ひのひかりを使用しているそう。
▲今、高谷さんが育てているマイヤーレモンの木。
3年後に実がなるそう。
自分へのご褒美に1本。
ビール好きのあの人に1本。
来客のおもてなしに1本。
そんなふうに楽しんでもらえたら──と、高谷さん。
清水っ粉レモンクラフトビールが飲めるお店
居酒屋「とととくじら」
▲（左）とととくじら名物「お造り盛り込み5種」と一緒に。
トラットリア・アガッタリーナ
以前紹介した「Trattoria Agattarina（トラットリーア・アガッタリーナ）」さんでも清水っ粉レモンクラフトビールを飲むことが出来ます。
月一度の販売会では瓶ビールが買える
瓶の清水っ粉レモンクラフトビールを買えるのは、月一回の販売イベントや、たまに出店されるマルシェのみだそうです。
生ビールサーバーの販売もあって、
１杯600円、ペアセットで1000円とお得です。
しかもほんのり甘くて、すごく飲みやすい！
高槻で広がる“ビールのつながり”
地元の素材、人の思い、そしてまちのやさしさが詰まった2本。
カフェや居酒屋で味わう一杯、
作り手の話を聞きながら飲む一杯、いつものビール以上の体験をぜひ！
